Ya hemos hecho el dulce de menbrillo pues era el momento ya los menbrillos estaban completamente amarillos. Para hacer este dulce los labamos bien y los pusimos a cocer con agua que los cubra hasta que un palillo se clave, luego se pelan se cortan a trozos, se mezclan con el azúcar en una proporción de por cada kilo de menbrillo 950 g. de azúcar se ponen a cocer a fuego lento y dándoles vuelta para que no se agarre por lo menos una hora y media. Una forma de saber si esta lo suficiente cocido es que metiendo la cuchara dentro se queda recta. Me olvidava de decir que ha salido muy bueno.
